酱香型白酒存放为什么要用土陶坛？

酱香型白酒是中国白酒中的一类，其制作工艺独特，存放方式也有一定的讲究。以下是为什么酱香型白酒要用土陶坛存放的原因：

保持酒质稳定

土陶坛的微孔结构可以让酱香型白酒在存放过程中逐渐与外部环境发生气体交换，保持酒质的稳定，有利于酒质的陈化和提升。

利于气味调和

土陶坛在存放酱香型白酒的过程中，可以起到气味调和的作用，降低酒液中的刺激性气味，使酒液更加柔和、醇厚。

保护免受光照

土陶坛有遮光性，可以有效避免光照对酱香型白酒的影响，保护酒液免受光线照射而产生异味。

保持适宜温度

土陶具有一定的保温性能，可以帮助酱香型白酒在存放过程中保持适宜的温度，有利于酒液中活性物质的稳定和陈化。

因此，酱香型白酒使用土陶坛进行存放，不仅可以保持酒质稳定，还可以调和气味、保护免受光照，并且保持适宜的温度，有利于酒液的品质提升和陈化。