在中国白酒的丰富世界中，酱香型白酒以其独特的风味和深厚的文化底蕴独树一帜。国凌酱酒，作为这一领域的佼佼者，其生产工艺更是值得深入探讨。本文将从原料选择、发酵过程、蒸馏技术以及陈酿环节四个方面，揭示国凌酱酒的工艺特点。原料的选择是酱香型白酒品质的基础。国凌酱酒选用优质高粱为主要原料，这种高粱不仅淀粉含量高，而且蛋白质和单宁含量适中，为后续的...